Tilápia no forno com Batatas

Ingredientes:

* 600g de filé de tilápia
* 1,2kg de Batata
* 4 cebolas médias cortadas em rodelas
* Suco de um limão médio
* 1/2 maço de salsinha
* 1/2 maço de manjericão
* 1 copo e meio de requeijão cremoso
* Sal, tempero completo, a gosto

Modo de preparo:

* Tempére os filés de tilápia com sal, tempero completo e o suco de limão.
* Cozinhe as batatas sem a casca e em rodelas por 10 minutos em água e sal, deixe escorrer e coloque em um refratário médio, cobrir com as rodelas de cebola e espalhar metade dos temperos picados.
* Coloque os filés lado a lado sobre os temperos.
* Coloque o resto dos temperos.
* Esquentar o requeijão para que se espalhe mais facilmente.
* Juntar ao requeijão o caldo do tempero dos peixes.
* Espalhar sobre os filés de tilápia.
* Assar em forno médio pré-aquecido por 35 a 40 minutos.


Rende aprox. 6 porções. Servir com arroz branco e salada verde.

Bom apetite.

Açude

         Boa tarde a todos! Estou colocando no blog fotos de dois açudes que tenho.

Para quem tem um lugar vale a pena fazer esse investimento para desfrutar deste lazer que é a pesca.

         Nestas duas primeiras fotos, coloquei 50 carpas capim e umas 20 Pratiadas.

             E nessas outras duas tem aprx. 155 carpas capim, 50 pratiadas, além de jundiá e alguns cascudos.

Agora é só esperar  crescer para começar a diverção!

Opção de Lazer no seu fim de semana no RS

Pesqueiro  do Gabardo

            O pesqueiro do Gabardo é um lugar perfeito para quem gosta de pesca esportiva e curtir um fim de semana com a família em um lugar muito bonito.

            O local esta aberto nos finais de semana e nos feriados das 8 às 18 h.

            O ambiente dispõe de lancheria, churrasqueiras, quiosques de uso comunitário, área de recreação infantil, além de canchas de vôlei e futebol.

            O que chama a atenção é a infra estrutura do pesqueiro, Você vai ficar muito satisfeito com o tamanho, a variedade e a quantidade de peixes que vc vai encontrar lá.  É possível encontrar desde traíra, tilápia, pacu, pintado, dourados, carpas chinesas, carpas húngaras, carpas israelenses, entre outras. Quem utiliza iscas artificiais diz que tem obtido bons resultados com traíras, pacus e também dourados.

COMO CHEGAR ATÉ O LOCAL
Indo pela BR 386 (Tabaí-Canoas), o motorista deve entrar à direita na Estrada Major Maurício Souza Carpes, logo após passar o posto da Polícia Rodoviária Federal - que fica próximo do Restaurante 22. 



Especial Traíras

Traíra

                                      

Peixe de escamas; corpo cilindrico; boca grande; dentes caninos, bastante afiados; olhos grandes; e nadadeiras arredondadas, exceto a dorsal. A cor é marrom ou preta manchada de cinza. Chega a alcantar cerca de 60cm de comprimento total e 3kg.  Predador voraz, solitario, que pode ser encontrado em aguas paradas, lagos, lagoas, brejos, matas inundadas, e em corregos e igarapes, geralmente entre as plantas aquaticas, onde fica a espreita de presas como peixes, sapos e insetos. É mais ativo durante a noite.

Para a pesca deste peixe são usadas iscas naturais: peixes e miudo de frango; E as iscas artificiais como spinnerbaits, spinners,  poppers e outras, sapos de borracha tambem sao muito utilizadas.

O tamanho da isca seleciona traíras pequenas e grandes também.
Por ex: às vezes uma isca pequena só bate traíra pequena. Ai você coloca uma grande e vem a explosão da maior. Na meia água você tem que trabalhar devagar, com pequenos toques de ponta de vara, pois a traíra é meio preguiçosa. Sapinhos  é uma ótima isca também, principalmente com anzol anti enrosco na vegetação fechada. Quando for usar qualquer artificial para traíras, de preferência escolha por iscas bem barulhentas.

Para pesca de Traíras, use sempre um material leve, varas, carretilhas ou molinetes de ótima qualidade para um melhor arremesso. Linha 0.3. Quando for pescar com iscas artificiais, trabalhe ela lentamente, de leves toques com a ponta da vara e recolha ela devagar. Você vai analizar como a isca e os peixes se comportam, para se adequar ao melhor estilo.

Dicas: Ao pescar com iscas naturais, use chumbo acima da isca e bata na agua. O barulho atrai as trairas e torna a pesca mais produtiva.

Receita de traíra

Traíra na Brasa

Uma traíra de bom tamanho;
2 dentes de alho socados;
suco de um limão;
sal;
pimenta-do-reino;
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho;
1/2 copo de óleo.

Tire as vísceras, lave bem o peixe, mas não retire as
escamas. Misture o alho socado, o cheiro-verde, o óleo,
o suco de limão, o sal e um pouco de pimenta-do-reino.
Mexa bem e coloque o peixe neste tempero, deixando-o
descansar por aproximadamente duas horas. Coloque a
traíra sobre a grelha e asse-a dos dois lados, virando
de vez em quando com cuidado e regando com seu próprio
tempero quando for necessário. Na hora de servir,
retire o couro.